咲きだすと、毎日毎日咲くので、毎日毎日花びらを収穫して焼酎に漬ける日々です。
ホウセンカの花びらって、なんというんでしょうか、花びらとガクが一体になっているんですね。
ガクの延長が花びらになっているというか・・・
で、そのガクと花びらの境界線？あたりに、黄色い斑点があって、それで受粉しているとかなんとか。
で、甘い匂いがしているので、大抵アリやテントウムシにたかられているので、受粉して種にができるようです。
なので、花びらが欲しいとき、この花びら部分だけつまんで、収穫しております。
すると、当然ですが、花びら部分をちぎられたガクが残るわけですが、しばらくするとガクが丸くまって膨らんで種が入った包み（？）が、出来上がってくるんです。
種も出来る範囲で収穫したいので、私はこうしています。
種の包みも、最初は産毛がたくさん生えているんですが、やがて固くなってポンと弾け飛ぶ仕組みになっているので、完全に全部を収穫することは難しく、いくらかは根元に落ちるんですね。
で、来年それが発芽していくことになります。
なので、どのぐらいの種の包みの成長具合で種を収穫するかは、最初悩んだのですが、気持ち早めに収穫して、紙の上にでも置いておくと、数日して勝手に弾けていたりまします。
あるいは、ちょっと手で触るとポンと弾けたりします。
これが、あまりにも収穫が早いと、種がすごく小さかったり、白かったりします（よく熟れた種は黒い。直径1～大きいと2ミリ近くなる種もある）
花びらを漬けるのは、普通の梅酒を漬ける時に使うホワイトリカーです。
